發(fā)布時(shí)間：2010年03月18 中藥材倉庫儲存的實(shí)踐證明,如果在一定條件下,將中藥材的含水量控制在一定限度內,質(zhì)量就不會(huì )發(fā)生變異。如北方在氣溫30℃時(shí),把紅棗的含水量控制在12%—17%、黨參11%—16%、苦杏仁6%—8%、北沙參12%—15%、黃芪11%—14%等時(shí),在儲存的過(guò)程中就會(huì )發(fā)生質(zhì)量變化.這就是所謂的中藥材“安全水分”,它是指在一定條件下,能使其安全儲存，質(zhì)量不發(fā)生變異的臨界含水量。
　 　因此，采收加工后的中藥材，必須及時(shí)干燥至安全水分限度,才能保證中藥材的質(zhì)量。
目前，我廠(chǎng)出產(chǎn)藥材烘干機，我們常用的中藥材烘干技術(shù)有以下幾種：
日曬法
    這是大多數藥材常用的一種干燥方法.晾曬時(shí),應選擇晴朗、有風(fēng)的天氣,將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上,利用日光照明,同時(shí)要注意及時(shí)翻動(dòng),保證日光照射均勻。秋后夜間,空氣濕度大,要注意將藥材收起蓋好,以防返潮。
攤晾法
    該法也叫陰干法,即將藥材放置于室內或大棚的陰涼處,利用流動(dòng)的空氣，吹去水分而達到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬，可于日光不太強的場(chǎng)所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油、變質(zhì)。
烘炕法
     此法是一種傳統的、簡(jiǎn)便經(jīng)濟的藥材干燥方法。應用該法要事先在室內或大棚內壘一個(gè)或數個(gè)長(cháng)方形火炕,火炕寬約1.5米,長(cháng)度可根據藥材多少而定,火炕下面每隔80厘米留一個(gè)能開(kāi)關(guān)的小門(mén)以便添加燃料。而后在其中放置一個(gè)火爐,火爐的火口處要架一塊鐵板，以防火苗上升。破壞藥材，同時(shí)亦可分散熱量?？粔镜?.2—1.5米高時(shí)，每隔60厘米橫放一根直徑3—4厘米的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng),絲網(wǎng)上面再覆以泥巴，然后從泥巴以上再把火炕加高60厘米即可。最后點(diǎn)燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內，但不要裝得太滿(mǎn)，以厚30—40厘米為宜,上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時(shí),要及時(shí)掀開(kāi)麻袋或草簾,并注意上下翻動(dòng)藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的千燥。干燥過(guò)程要注意掌握火候,以免將藥材炕焦,還要根據藥材的性質(zhì)和對干燥程度的要求分別對待,有些藥材不宜用烘炕法干燥。
　 　 烘房和干燥機烘干法 該法適合于規?；乃幉姆N植基地使用，且效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲(chóng)驅霉的效果，溫度可控，適用于各類(lèi)藥材，不影響藥材質(zhì)量，是一種較先進(jìn)的干燥方法。但要注意按照規范的技術(shù)要求和標準建造烘房并購進(jìn)專(zhuān)用干燥機械，由熟悉干燥技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人員操作。另外要注意根據藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時(shí)間。
　　 遠紅外加熱干燥法 這是一項新的千燥技術(shù)，其干燥原理是將電能轉變?yōu)檫h紅外輻射,從而被藥材的分子吸收,產(chǎn)生共振,引起分子和原子的振動(dòng)和轉動(dòng),導致物體變熱,經(jīng)過(guò)熱擴散、蒸發(fā)和化學(xué)變化,最終達到：r燥的目的。子仁果米類(lèi)藥材均可采用該法干燥。遠紅外干燥可節省電能20%—50%,效果較好。 　　 　　微波干燥法 這是一項20世紀60年代迅速發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，微波干燥實(shí)際上是通過(guò)感應加熱和介質(zhì)加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它轉變?yōu)闊崃繌亩_到干燥的目的。微波干燥可殺滅微生物和霉菌,并具有消毒作用,使藥材達到衛生標準，并能防止藥材在貯藏過(guò)程中發(fā)霉和生蟲(chóng)。目前我國生產(chǎn)的微波加熱成套設備有915mhz和2450mhz兩個(gè)頻率。
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