發(fā)布時(shí)間：2010年03月19 人類(lèi)應用干燥技術(shù)的歷史源遠流長(cháng),我們的祖先在6000年前就開(kāi)始運用干燥技術(shù)制陶和曬鹽。而許多古老的干燥技術(shù),其應用一直延續至今。例如利用太陽(yáng)光和風(fēng)力對谷物和食品進(jìn)行干燥在世界很多地區(包括我國)仍在普遍采用?？梢哉f(shuō),干燥技術(shù)從誕生起就一直是人類(lèi)發(fā)展生產(chǎn)、改善生活的重要手段。
    在擁有現代文明的今天,干燥技術(shù)更是與我們周?chē)纳a(chǎn)和生活息息相關(guān)。在對國民經(jīng)濟發(fā)展有著(zhù)重要影響的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,例如化工、輕工、煤炭、冶金、石油、農業(yè)、林業(yè)、食品、醫藥、建材、紡織、電子、環(huán)保等,干燥技術(shù)都在發(fā)揮著(zhù)不可或缺的作用。而人們生活中的衣、食、住、行及各項活動(dòng)幾乎處處離不開(kāi)用干燥技術(shù)生產(chǎn)出的產(chǎn)品

 

    在現代化生產(chǎn)中,干燥技術(shù)的應用不僅僅是為了方便產(chǎn)品的儲藏、運輸和使用。而且在提高產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)值、減輕勞動(dòng)強度和環(huán)境污染、降低成本和能源消耗等方面都能發(fā)揮巨大的作用。因此,發(fā)達國家都非常重視干燥技術(shù)的應用。據資料記載,發(fā)達國家工業(yè)耗能的14%被用于干燥,而有些行業(yè)的干燥耗能甚至占到生產(chǎn)總耗能的35%。這一數據說(shuō)明了干燥技術(shù)在現代化生產(chǎn)中有著(zhù)至關(guān)重要的地位。相對而言,發(fā)展中國家對干燥技術(shù)的應用卻處于較低的水平。對此,國際干燥會(huì )議常任主席ArunS.Mllumdar教授曾撰文闡明自己的觀(guān)點(diǎn):“發(fā)展中國家目前的燥耗能較低,但今后勢必迅猛增長(cháng)。我認為用于干燥的能量與一個(gè)國家的生活水平存在一定的關(guān)系。”對這一觀(guān)點(diǎn)可以作以下的理解,即:當一個(gè)國家的國民對日常生活的質(zhì)量有較高要求時(shí),則在商品生產(chǎn)中普遍采用先進(jìn)的干燥技術(shù)就屬必然。而國民生活質(zhì)量水平與國民經(jīng)濟發(fā)展水平是密切相關(guān)的。所以,通過(guò)觀(guān)察一個(gè)國家在生產(chǎn)過(guò)程中采用現代干燥技術(shù)的程度,可以衡量出這個(gè)國家國民經(jīng)濟發(fā)展的水平。發(fā)展中國家由于經(jīng)濟落人民生活比較貧困,因此在生產(chǎn)中往往沒(méi)有能力、也沒(méi)有必要采用先進(jìn)的干燥技術(shù)。從而形成干燥耗能占生產(chǎn)總耗能的比例數值較低的局面。當發(fā)展中國家一旦擺脫落后而步入健康發(fā)展的軌道時(shí),干燥技術(shù)在生產(chǎn)中的應用程度就會(huì )迅猛增長(cháng)。Mllumdar教授的觀(guān)點(diǎn)對于一個(gè)小國來(lái)說(shuō)可能有失偏頗,但對于一個(gè)大國或一個(gè)較大的地區來(lái)說(shuō)都應該是適用的。近二十幾年來(lái),干燥技術(shù)應用事業(yè)在中國取得飛速發(fā)展的歷程充分證明了這一點(diǎn)。

     我國是世界上最大的發(fā)展中國家。改革開(kāi)放以來(lái),我國國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平取得了舉世矚目的成就。與此同時(shí),干燥技術(shù)的應用在市場(chǎng)需求日漸旺盛的刺激下也出現了Mllumdar教授所說(shuō)的“迅猛增長(cháng)”的勢頭。最初,由于我國在干燥技術(shù)應用領(lǐng)域長(cháng)期處于封閉落后的狀態(tài),屈指可數的干燥設備制造廠(chǎng)家對許多先進(jìn)的干燥技術(shù)和裝備不了解、也不知道如何制造。所以,大量引進(jìn)先進(jìn)干燥技術(shù)和設備曾是滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的主要手段。進(jìn)口干燥設備大都具有兩個(gè)特點(diǎn):一是作為機電設備其結構相對比較簡(jiǎn)單,絕大部分零部件我國的企業(yè)都能夠制做。二是價(jià)格昂、利潤豐厚。這兩個(gè)特點(diǎn)勢必也最終導致了各類(lèi)新型國產(chǎn)干燥設備產(chǎn)品紛紛誕生及國內新興的干燥設備廠(chǎng)不斷涌現。從而形成了我國干燥設備制造業(yè)百舸爭流、欣欣向榮的發(fā)展局面。隨之,大規模引進(jìn)干燥技術(shù)和裝備的時(shí)代即告結束。目前在國內市場(chǎng)份額中,進(jìn)口干燥設備僅占3%。從中可以看出國產(chǎn)設備已經(jīng)成為滿(mǎn)足國內市場(chǎng)需要的主力軍。目前,我國干燥技術(shù)應用事業(yè)仍保持著(zhù)方興未艾的發(fā)展勢頭。據不完全統計,2001年我國干燥設備制造業(yè)年創(chuàng )產(chǎn)值17億元人民幣,與1986年相比增長(cháng)了24倍。而國內的專(zhuān)業(yè)干燥設備制造廠(chǎng)商已達400家,使我國成為世界上擁有干燥設備制造廠(chǎng)數量最多的國家。同時(shí),產(chǎn)品規格型號近萬(wàn)種,流行于世的絕大部分類(lèi)型的干燥設備國內都已能生產(chǎn)。過(guò)去我國是干燥設備的純進(jìn)口國,而現在中國干燥設備出口海外,甚至出口發(fā)達國家和地區的現象已不再鮮見(jiàn)。2001年我國干燥設備出口總值為2000萬(wàn)元人民幣,雖然數額不大但逐漸增長(cháng)的趨勢已初見(jiàn)端倪?？v觀(guān)二十幾年的發(fā)展歷程可以看出,自改革開(kāi)放以來(lái)我國干燥技術(shù)應用事業(yè)取得了飛躍性的發(fā)展。干燥設備行業(yè)的發(fā)展速度明顯超過(guò)了國民經(jīng)濟的平均發(fā)展速度。雖然干燥設備行業(yè)自身創(chuàng )造的直接經(jīng)濟效益還很有限,但受益于干燥技術(shù)應用的企業(yè)和產(chǎn)品所創(chuàng )造出的經(jīng)濟和社會(huì )效益無(wú)疑是巨大的。

    雖然我國干燥技術(shù)應用事業(yè)取得了巨大的發(fā)展。但這一發(fā)展仍不足以使我國進(jìn)入干燥技術(shù)應用和干燥設備生產(chǎn)大國的行列。在該項事業(yè)的方方面面,我國還是處于發(fā)展中國家的水平線(xiàn)上。例如:先進(jìn)的谷物干燥技術(shù)不僅能夠擺脫繁重的體力勞動(dòng)、減少浪費有利貯藏增加農作物產(chǎn)量(種子處理需要機械化干燥技術(shù)),并且可以使糧食制品外形完整并保持上佳的口味。而在國際競爭中,糧食產(chǎn)品的外形完整和口味已越來(lái)越受到關(guān)注。目前,我國大部分的谷物沒(méi)有條件獲得先進(jìn)干燥技術(shù)的處理。即使是對我國糧食增產(chǎn)有重要作用的水稻和小麥種子干燥技術(shù),其應用程度不過(guò)50%。據有關(guān)統計,由于得不到及時(shí)的干燥處理我國平常年景損失的糧食達50億kg。如遇到災年損失則更大。至于干燥技術(shù)對糧食產(chǎn)品外形和口味的影響尚無(wú)力顧及慮。但是我國入世后與進(jìn)口糧食產(chǎn)品競爭的局面遲早要出現。屆時(shí),這方面的缺陷無(wú)疑將削弱我國產(chǎn)品的競爭力。再如,在林區對圓木就地進(jìn)行先期干燥處理,不僅可以減少木材的裂紋而且能夠有效地保持木材原有的鮮亮色澤。很多國家采用了此項技術(shù),從而生產(chǎn)出國際流行的高檔本色家具或裝飾材料。但此項技術(shù)在我國尚無(wú)應用實(shí)例。這樣的例子還有很多,就不再一一枚舉。目前我國干燥設備行業(yè)年產(chǎn)值雖已達17億元人民幣,但這對于擁有13億人口的大國來(lái)說(shuō)是微不足道的。而從另一個(gè)角度來(lái)衡量,如果我國干燥耗能達到發(fā)達國家的水平,即干燥耗能占工業(yè)耗能14%,則我國干燥設備行業(yè)的年產(chǎn)值也絕不止17億元人民幣。這說(shuō)明有眾多生產(chǎn)領(lǐng)域還沒(méi)有采用先進(jìn)的干燥技術(shù)和裝備,更為巨大的潛在市場(chǎng)還有待于開(kāi)發(fā)?？傊?我國的干燥技術(shù)應用事業(yè)盡管取得了很大成績(jì),但總體還處在較低的水平上,與發(fā)達國家相比還有不小的差距。究其原因,干燥技術(shù)應用事業(yè)的發(fā)展不僅僅取決于我國干燥界自身的努力,而且更有賴(lài)于國家綜合國力和人民生活水平的提高。所以,雖然我國干燥技術(shù)在國民生產(chǎn)中的應用程度還很低,但與國民經(jīng)濟發(fā)展的水平卻是相適宜的。

    現代干燥技術(shù)在國民生產(chǎn)中應用的程度與一個(gè)國家的綜合國力和國民生活質(zhì)量的水平密切相關(guān)。從某種意義上說(shuō),它標志著(zhù)這個(gè)國家國民經(jīng)濟和社會(huì )文明的發(fā)達程度。

    在發(fā)展中國家(或地區),干燥技術(shù)的應用蘊藏著(zhù)巨大的潛力。這個(gè)國家一旦步入經(jīng)濟高速發(fā)展的軌道,干燥技術(shù)的應用將在一個(gè)時(shí)期內成為國民經(jīng)濟發(fā)展的“超前產(chǎn)業(yè)”,其發(fā)展速度要快于國民經(jīng)濟的平均發(fā)展速度。因此,它不僅可以服務(wù)于國民經(jīng)濟的發(fā)展而且可以拉動(dòng)國民經(jīng)濟的發(fā)展。

     干燥設備制造業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。這使得我國的國產(chǎn)干燥設備價(jià)格相對低廉且具有較強的競爭能力。在國內市場(chǎng)上,我國國產(chǎn)新型干燥設備歷經(jīng)從無(wú)到有、從小到大最終取得優(yōu)勢地位的事實(shí)就有力地證明了這一點(diǎn)。日后在國際市場(chǎng)競爭中,依然有理由相信中國產(chǎn)品可以取得某種程度的優(yōu)勢。所以,在中國加入WTO的形勢下,干燥設備制造業(yè)所面臨的更多是機遇而不是風(fēng)險。如果我們能夠克服自身的一些缺陷,加強實(shí)力積極進(jìn)取,則中國干燥設備完全有望成為我國機電產(chǎn)品輸出的一個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)。

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